champignons - Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

champignons

5 mars 2020

Grenadins de veau et champignons à la crème

Titre original de la recette du magazine Saveurs mais en réalité j'ai testé cette recette avec 4 filets de porc et c'était très bien! Nul doute qu'avec des grenadins de veau, ce doit être aussi bon ;) J'ai suivi le déroulé de la recette à la lettres en...

Posté par melusine064 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, veau, porc, creme, viande, filet, grenadin, plat

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17 octobre 2019

Lieu en papillotes et légumes du moment par Yves Camdeborde

Le nom du chef Camdeborde vous est sûrement familier puisqu'il a participé à l'émission top chef! pour la petite anecdote, Son frère est traiteur sur Pau, ma ville natale et on était des familiers de la boutique depuis plusieurs générations ;) la recette...

Posté par melusine064 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, champignons, cabillaud, top chef, papillotes, poisson, Camdeborde, lieu

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16 janvier 2019

Rôti de cabillaud farci au poireau et aux pleurotes en papillote.

Un plat sain et très bon, rapidement et facilement préparé. On achète un joli dos de cabillaud que l'on coupe dans la longueur puis on le farcit avec des légumes. Ca change un peu! ou bien autre option, on coupe 4 beaux morceaux que l'on farcit et que...

Posté par melusine064 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, papillote, cabillaud, poireau, pleurotes

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14 novembre 2018

Velouté de champignons au parmesan

Un velouté ultra gourmand de Miss Maggie's kitchen et très facile à faire. L'alliance du champignon et parmesan renouvelle le basique! Pour décorer l'assiette avant de servir ( ce que je n'ai pas fait, mea culpa ;) on peut mettre un copeau de parmesan!...

Posté par melusine064 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignons, cuisine, elle, maggies kitchen, veloute

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19 mars 2018

Ficelles picardes - by claire -

Ce matin Cuisine et Vins de France publiait sur Facebook un post avec cette recette... ce soir c'était dans nos assiettes ! Plat ultra réconfortant, parfait avec ces températures froides... J ai fait plusieurs ''ajustements'' en fonction de ce que j avais...

Posté par melusine064 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon blanc, comté, béchamel, Ficelles picardes, crêpes, réconfortant

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15 janvier 2018

Spécial soupe et bouillon

Pour compenser l'orgie de galettes, voici quelques recettes légères pour ceux qui manqueraient d'imagination, du classique au plus exotique, elle sauront plaire aux grands et aux petits! Soupe de poireau et pommes de terre Soupe de lentilles corail et...

Posté par melusine064 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, patate douce, champignons, pommes de terre, soupe, bouillon, quinoa, lentilles corail, poireau

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15 janvier 2018

Bouillon de quinoa aux champignons

Ce bouillon est très sympa! Légèrement acidulé, un peu épicé et surtout complet. Une entorse aux produits de saison ( rare sur le blog) avec une courgette à glisser dans le bouillon. J'avais testé cette recette à la fin de l'été. Pour 4 personnes ( petites...

Posté par melusine064 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, bouillon, quinoa, les semaines légères de sophie

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15 novembre 2016

Menu automnal 2016

Nous vous proposons un menu facile, complet et approuvé avec des produits de saison. En amuse bouche, une verrine carotte, orange, betterave, simple et légère ! L'automne est aussi idéal pour les veloutés, j'ai testé un velouté potimarron châtaignes du...

Posté par melusine064 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, menu, velouté, pommes, champignons, farcis, verrines, oranges, potimarron, automne, betterave, châtaignes

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15 novembre 2016

Champignons farcis aux noisettes et au gorgonzola

Très gourmand et assez original que de farcir des champignons de Paris avec des échalotes revenues, des noisettes ( ou des noix) concassées et des morceaux de gorgonzola. Délicieux! en version végétarienne ou en accompagnement ! J'ai aimé l'aspect simple...

Posté par melusine064 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, champignons, farcis, noisettes, gorgonzola

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8 novembre 2016

Gratin de patidou, jambon blanc et champignons - by claire -

Une délicieuse recette qui utilise le patidou d une façon que je n aurais pas soupçonnée... tranché :-) Pour ça il vaut mieux être équipé d un bon couteau pour le couper (et pas céramique... j en ai déjà cassé un comme ca), et une mandoline pour le trancher...

Posté par melusine064 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, champignons, jambon blanc, patidou

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