Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

19 août 2015

Soupe de melon à la tomate

Un coup de mixer blender et voilà une soupe pleine de saveurs, de saison, frâche (menthe) et relevée ( piment d'espelette, citron, balsamique). A servir en verrine ou en entrée. Il faut la préparer à l'avance. Ingrédients: 1 gros melon ou deux petits...

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Tags: sophie dudemaine, melon, tomates, soupe, froide, été

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19 août 2015

Cupcakes au chèvre, tomates et basilic

A servir en apéro. Les tomates confites et le basilic relèvent la courgette mêlée aux morceaux de chèvre. Une recette très sympa à faire et à refaire tant elle est facile. Sur la photo, vous verrez les cupcakes sans le topping mais ajoutez-le si vous...

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Tags: chèvre, courgettes, sylvia gabet, muffins, tomates, basilic, cupcakes, apéro dinatoire

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9 août 2015

Carrés croustillants aux mûres

C'est bien beau de revenir de promenade avec un saladier de mûres sauvages mais il faut en faire quelque chose. J'ai cherché une recette de gâteau aux mûres pour les écouler rapidement. La pâte du gâteau, type crumble sert pour le dessous et le dessus...

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Tags: gâteau, crumble, mures, carrés

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5 août 2015

Filet mignon de porc aux pêches

Voici un plat sucré salé de saison et très pratique pour inviter. On peut le préparer à l'avance, le lendemain c'est encore meilleur! simple à exécuter et goûteux. Même avec des pêches pas très mûres, ça marche quand même. On les rajoute en fin de cuisson,...

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Tags: sophie dudemaine, pêches, magazine gourmande, filet mignon, porc

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29 juillet 2015

El menu del dia - menu spécial Espagne -

Tout juste revenue de vacances en Catalogne, j'ai eu envie de prolonger gustativement ce voyage, en refaisant à la maison deux plats que j'affectionne: le gaspacho (entrée) y les calmars au chorizo et à l'ail (plat). J'ai testé deux recettes inratables...

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Tags: cyril lignac, sophie dudemaine, chorizo, ail, calmars, chipirons, gaspacho, menu espagnol

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29 juillet 2015

Le gaspacho inspiré de Cyril Lignac

Recette : pour 3 personnes Ingrédients: 600 gr de tomates 100 gr de poivron rouge un demi concombre 1 petit oignon nouveau 1 grosse tranche de pain de campagne rassis 1 dose de safran 5 cl d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre de Xérès quelques gouttes...

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Tags: cyril lignac, tomates, gaspacho, poivron rouge

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28 juillet 2015

Les calmars à l'ail et au chorizo de Sophie Dudemaine

Recette : pour 3 personnes Ingrédients : 500 gr de calmars 100 gr de chorizo doux 3 gousses d'ail 20 gr de beurre ( facultatif, je n'en ai pas mis car j'aime bien relevé si vous voulez adoucir le vinaigre de Xérès allez-y) 1.5 cuillère à soupe de persil...

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Tags: sophie dudemaine, chorizo, calmars

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25 juillet 2015

Viennoiserie au cassis et au spéculoos - by Claire -

Pas facile de trouver des recettes gourmandes avec du cassis... Quand j'ai vu ces viennoiseries, présentées comme des brioches cassis spéculoos, j'en ai tout de suite eu l'eau à la bouche, et l'envie de me mettre aux fourneaux! Ne pas avoir peur de mettre...

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Tags: spéculoos, cassis, crème pâtissière, viennoiserie, brioches

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20 juillet 2015

Poulet aux aubergines et au miel de Sophie Dudemaine

Un plat tout en simplicité, au goût sucré salé et avec un légume de saison. Facile pour faire manger de l'aubergine aux plus jeunes. On fait mariner les morceaux de poulet dans de la sauce soja, du miel et de l'ail. Dans le livre des Volailles de Sophie,...

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Tags: miel, poulet, sophie dudemaine, volaille, aubergines, sucré salé

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15 juillet 2015

Muffins coco abricot

La base est en fait celle d'un cupcake hyper moelleux, avec de la noix de coco râpée et des morceaux d'abricots caramélisés,mais comme je n'ai pas servi le topping, j'ai rebaptisé la recette version muffin. Je vous mets quand même, dans la description,...

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Tags: abricots, muffins, cupcakes, coco

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