Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

28 août 2014

Tarte Capriciosa

Hyper facile à réaliser, on retrouve dans cette tarte les ingrédients classiques d'une pizza: sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, huile d'olive, herbes. Ingrédients: 1 pâte brisée 1 petit pot de sauce tomate olives 2 tranches de jambon blanc...

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Tags: tarte, jambon, champignons, pâte brisée, herbes de provence, sauce tomate olive, hyper facile, mozzarella

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28 août 2014

Tarte à l'ossau iraty, morbier et tomates fraîches

Une fois testée, cette recette revient régulièrement dans mes menus. Les amateurs de fromage vont être servis puisque cette tarte allie morbier et ossau iraty. On peut la faire avec des tomates en conserve, entières et pelées, ou bien fraîches. Attention...

Posté par melusine064 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, sophie dudemaine, tomates, pâte feuilletée, morbier, ossau iraty, salades

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23 août 2014

Papillote de saumon à la provençale

Mon poisson vient de grande surface, je n'ai que trois légumes dans mon frigo et peu de temps pour cuisiner. Voici la recette idéale qui allie plaisir des yeux, saveurs d'été et surtout santé! L'été n'est pas fini, vous pouvez glisser dans cette papillote...

Posté par melusine064 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon, tomates, huile d'olive, légumes d'été, papillote, poivrons, provençale, herbes de provence

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21 août 2014

Cake aux abricots

Pour faire ce cake aux abricots, il ne s'agit pas seulement de placer les abricots en morceaux dans la pâte mais de les faire revenir doucement dans un sirop. L'ensemble est plus fondant. J'ai déglacé le cake à la sortie du four par du sirop restant....

Posté par melusine064 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, glaçage, abricots, les cakes de sophie

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18 août 2014

Siroter différemment sa salade de fruits frais!

Quel sirop pour accompagner ma salade de fruits frais? Voici la question posée par Audrey dans son dernier mail. Notre habituée de la rubrique Défi désirait sortir du traditionnel jus de citron- sucre- nectar. Lisez par vous-mêmes: "Je dois être probablement...

Posté par melusine064 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, vanille, citron vert, fraises, framboises, salade de fruits, sirop, basilic, gingembre moulu, nectar d'abricot, sauternes

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18 août 2014

La version alcoolisée du sirop de salade de fruits

Comme on n'a pas toujours une bouteille de champagne sous la main pour améliorer le sirop, je vous propose d'utiliser du vin blanc moelleux, par exemple du Sauternes. Il se marie parfaitement avec une salade de fraises et de framboises ! Un peu de citron,...

Posté par melusine064 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, framboises, sauternes

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18 août 2014

Sirop de Cyril pour salade de fruits - By Claire -

Pour une salade de fruit fraiche, optez pour ce sirop! La recette : Temps de préparation : 10 min Les ingrédients : 30 cl de nectar d'abricots - 25 cl d'eau - 35 gr de sucre - 1 citron vert - 1 gousse de vanille - 4 feuilles de basilic La préparation...

Posté par melusine064 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, vanille, citron vert, abricots, salade de fruits, sirop, basilic, nectar, zeste

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18 août 2014

The sirop pour salade de fruits - By Claire -

Avant tout, je tenais à remercier Audrey pour son défi sirop pour salade de fruits! explications : A vrai dire, je n'avais jamais réellement cherché une recette de sirop auparavant.. Si j'avais su, je l'aurais fait plus tôt! Ce sirop épicé se marie délicieusement...

Posté par melusine064 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, gingembre, citron vert, salade de fruits, sirop

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15 août 2014

Tartare de tomates et courgettes en verrines - By Claire -

Une verrine on ne peut plus estivale ! La recette (pour 10 verrines) : Temps de préparation : 35 min - Temps de cuisson : 5 min Les ingrédients : 2 tomates - 2 petites courgettes bien fermes - 100 g de tomates séchées confites en bocal - 2 cuillères à...

Posté par melusine064 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, tartare, tomates séchées, verrines

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12 août 2014

Menu "en bord de mer"

Petite balade en mer avec ce menu estival, léger et acidulé! En entrée, des crevettes mijotées au safran avec une pointe d'Armagnac. En plat principal, une cuisson réussie pour des calamars parfumés aux agrumes. En dessert, un classique amélioré ! Voici...

Posté par melusine064 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, safran, menu, les mijotés de Christophe, mijoté, sophie dudemaine, pêche, armagnac, agrumes, calamars, oranges, melba, coulis framboise, mer

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