Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

5 mars 2020

Grenadins de veau et champignons à la crème

Titre original de la recette du magazine Saveurs mais en réalité j'ai testé cette recette avec 4 filets de porc et c'était très bien! Nul doute qu'avec des grenadins de veau, ce doit être aussi bon ;) J'ai suivi le déroulé de la recette à la lettres en...

Posté par melusine064 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, veau, porc, creme, viande, filet, grenadin, plat

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31 janvier 2020

Onglet de boeuf à l'asiatique

Une recette pour changer du steack classique, hyper facile et qui se prépare sur le vif ! je l'ai trouvée dans le magazine Saveurs, ils conseillent de sortir la viande à l'avance du frigo: un repos de 45 minutes. Ingrédients pour 4 pers: 500 gr d'onglet...

Posté par melusine064 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, exotique, asiatique, sauce soja, saveur, oignon rouge, onglet

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4 septembre 2019

Green curry

Un plat complet (poulet, légumes) goûteux et facile à faire, en gros idéal pour la rentrée ! la recette vient du livre On mange quoi ce soir? de Sylvia Gabet, une bible culinaire, tout y est accessible, facile et bon! J'ai adapté les proportions pour...

Posté par melusine064 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, curry, exotique, coriandre, poivron, basmati, green, indien, legumes verts, pate de curry

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17 juin 2019

Poulet sauce chermoula

La sauce chermoula est une sauce qui vient de la cuisine maghrébine et qui peut très bien s'accorder avec du poisson. On s'en sert comme marinade ( prévoir une heure de repos) puis on la faire cuire avec la viande ou le poisson. Cette recette du magazine...

Posté par melusine064 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce, épices, maroc, paprika, marinade, chermoula, tunisie

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19 mai 2019

Filet mignon rôti à la moutarde, thym et pommes de terre.

Pour les nuls en cuisson de viande et les pressés en cuisine, ce plat est idéal! Trouvé sur le site marmiton et réadapté pour gagner en simplicité, j’ai pu avoir une cuisson parfaite de la viande, un goût relevé avec la moutarde et un plat facile qui...

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Tags: moutarde, pommes de terre, thym, filet mignon, porc, roti, caramélisées, grenaille, laurier

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2 mars 2019

Petites brochettes de poulet caramélisé au sésame

Recette irrésistible, goûteuse, simplissime à réaliser! On peut varier les fruits, mangues ou ananas, mais on garde le sésame ;) Attention, cette recette se fait très à l'avance ( pratique aussi) car la marinade doit reposer deux heures au frigo! Ingrédients...

Posté par melusine064 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangue, sésame, brochette

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2 mars 2019

Cordons bleu de poulet à la pancetta

Pour apprécier cette recette, il faut aimer le bleu ( je dis ça pour les palai des enfants parfois réticents à la nouveauté), il apporte vraiment une note d'originalité marié à la pancetta dans cette revisite du cordon bleu basique que l'on connaît tous....

Posté par melusine064 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bleu, pancetta, cordon bleu

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16 janvier 2019

Papillote d'aiguillettes de poulet citron et miel

Cette recette a conquis des enfants pas forcément difficiles mais très gourmands. Elle change un peu et reste très pratique pour cuisiner des blancs de poulet sans prise de tête! L'alliance du miel et du citron apporte un petit côté relevé, doré et caramélisé....

Posté par melusine064 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, poulet, papillote, coriandre, aiguillettes

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11 juin 2017

Brochettes de poulet Yakitori

La sauce asiatique Yakitori vendue déjà faite au rayon du supermarché, on connait, la même version maison, un peu moins. Pourtant elle est très simple à réaliser, plus légère et son goût moins sucré. J'adore ces brochettes au poulet laqué et moelleux...

Posté par melusine064 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochettes, sauce yakitori

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19 avril 2017

Sauté de veau marengo

Je cherchais un plat complet, facile et bon. C'est un basique du quotidien trouvé dans la revue Saveur. Une recette du quotidien ou pour recevoir en simplicité. Hyper facile à faire et efficace. Ingrédients pour 6 personnes: 1.2 kg de veau pour sauté...

Posté par melusine064 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, marengo, sauté

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