Les recettes efficaces d'une paresseuse anti grumeaux

17 juin 2019

Poulet sauce chermoula

La sauce chermoula est une sauce qui vient de la cuisine maghrébine et qui peut très bien s'accorder avec du poisson. On s'en sert comme marinade ( prévoir une heure de repos) puis on la faire cuire avec la viande ou le poisson. Cette recette du magazine...

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Tags: poulet, sauce, épices, maroc, paprika, marinade, chermoula, tunisie

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12 juin 2019

Gratin de fruits rouges à l'amaretto

Recette qui provient du nouveau livre de Sophie Dudemaine intitulé La cuisine d'été de Sophie et que j'ai adaptée en réduisant le sucre et en rajoutant des cerises aux fraises et aux framboises (un cerisier prolifique à la maison!). L'amaretto et la poudre...

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Tags: gratin, sophie, fraises, framboises, poudre d'amande, cerises, été, fruits, dudemaine, cuisine, amaretto, gratin de fruits, marsala

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7 juin 2019

Muffins citron et cerise

Recette originale car on ne voit pas souvent l'alliance du citron et de la cerise, une pâte à la texture hyper moelleuse ( base du muffin avec le fromage blanc) et le plaisir d'une cerise cachée dedans! hyper facile et rapide à faire qui permet d'écouler...

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Tags: citron, muffins, fruits rouges, cupcakes, cerise

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30 mai 2019

Velouté de patates douces et fenouil à l'orange

Sans doute le dernier velouté de la saison avant les températures estivales! J'ai aimé cette alliance fenouil patates douces pour sa douceur, sa note sucrée aussi et le côté acidulé de l'orange qui devait être sanguine dans la recette originale. Mais...

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Tags: velouté, fenouil, soupe, orange, patates douces, entrée, marabout, orange sanguine

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24 mai 2019

Cake à la banane de Sophie dudemaine - by claire -

Une recette soufflée par Elisa, premier essai pour moi avec un résultat plus que concluant ! La recette : Temps de cuisson : 40 min Les ingrédients : 3 oeufs - 150g de sucre - 160g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 170g de beurre demi-sel -...

Posté par melusine064 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pépites, sophie dudemaine, banane

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19 mai 2019

Filet mignon rôti à la moutarde, thym et pommes de terre.

Pour les nuls en cuisson de viande et les pressés en cuisine, ce plat est idéal! Trouvé sur le site marmiton et réadapté pour gagner en simplicité, j’ai pu avoir une cuisson parfaite de la viande, un goût relevé avec la moutarde et un plat facile qui...

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Tags: moutarde, pommes de terre, thym, filet mignon, porc, roti, caramélisées, grenaille, laurier

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14 avril 2019

Crumble de Granny smith à la noisette de Cyril Lignac

Je suis fan des crumbles en tout genre, celui-ci trouvé dans les 100 meilleurs desserts de Lignac renouvelle le classique aux pommes puisqu'il se compose de pommes plus acidulées et pour compenser on le sert avec un peu de sirop d'érable, c'est super...

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Tags: cyril lignac, pommes, crumble, sirop d'érable, gouter, meilleur dessert

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3 avril 2019

Pommes de terre à l'ail et au paprika

Comment préparer le plus simplement du monde des pommes de terre fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'exterieur sans prise de tête, avec du goût? J'ai trouvé cette recette dans le livre Vegan de Marie Laforêt ( rien à voir avec son homonyme),...

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Tags: huile d'olive, pommes de terre, ail, paprika, poêlée

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28 mars 2019

Salade Asia

Dès qu'il fait beau et bon, que j'ai envie de manger léger et exotique, je prépare une salade avec des vermicelles de riz, des légumes, crevettes, noix de cajou, coriandre et un assaisonnement style celui que l'on retrouve dans les Pad Thaï. Un régal...

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Tags: crevettes, salade, coriandre, asia, vermicelles de riz

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19 mars 2019

Cake à l'orange

Un cake de saison, avec peu d'ingrédients et très facile à faire! Le gâteau sympa pour le tea time quand on reçoit et que l'on est peu inspiré car on a tout facilement dans son frigo et la recette est archi simple! Ingrédients: 3 oeufs 170 gr de sucre...

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Tags: cake, sophie, agrumes, orange, dudemaine

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